Pour 4 petits clafoutis individuels. 2 oeufs, 75g de sucre, une pincée de sel. Blanchir le mélange au batteur. Incorporer 40g de farine, puis 1/4de litre de lait.
Beurrer et sucrer les moules, déposer 1cm de pate puis 1/2 banane par moule, et un spéculos écrasé. Recouvrer de pate. Enfourner pour 40mn environ 180°
Déguster tiède 🙂
Faire un caramel blond (15 morceaux de sucre, 1 cuillère à café de vinaigre et un peu d’eau) et le verser dans un moule à manqué. Une fois refroidi, tapisser de poires.
Battre 3 oeufs et 55g de sucre en un mélange bien mousseux. Ajouter 120g de farine et un demi paquet de levure, mélanger doucement puis incorporer 60g de beurre fondu et une bonne cuillère à soupe de rhum. Verser sur les poires.
Mettre au four environ 40 minutes 170°, et démouler à chaud à la sortie du four.
Laisser tiédir et bon appétit 🙂
(On peut remplacer les poires par des ronds d’ananas et imbiber le biscuit d’un sirop)
Et me demander pas pourquoi ça s’appelle une tarte à la pie lol
Mes dessins...Anton... 