Clafoutis poire spéculos

Bon en fait j’ai pris la recette du clafoutis figues spéculos chez Larousse et j’ai changé les figues par des poires…parce que bon c’est pas la saison des figues fraiches!

Alors pour 4 mini clafoutis : battre 2 oeufs et 70g de sucre, ajouter 25 cl de lait, 20 cl de creme liquide, et 30g de farine (c’est une pâte assez liquide mais le spéculos va arranger ça)

Au fond de chaque moule bien beurré, écraser 1 gros spéculos ou 2 petits, puis déposer une bonne demi poire coupée en grosse lamelle, verser la page et faire cuire 30 à 40mn à 180°.

Sortir du four puis parsemer d’un demi spéculos ecrasé, et déguster tiède!

Bon appétit :p

2011 in review

Les lutins statisticiens chez WordPress.com ont préparé un rapport annuel 2011 pour ce blogue.

Voici un extrait:

The concert hall at the Sydney Opera House holds 2,700 people. This blog was viewed about 8 700 times in 2011. If it were a concert at Sydney Opera House, it would take about 3 sold-out performances for that many people to see it.

Cliquez ici pour voir le rapport complet.