Pour 4 petits clafoutis individuels. 2 oeufs, 75g de sucre, une pincée de sel. Blanchir le mélange au batteur. Incorporer 40g de farine, puis 1/4de litre de lait.
Beurrer et sucrer les moules, déposer 1cm de pate puis 1/2 banane par moule, et un spéculos écrasé. Recouvrer de pate. Enfourner pour 40mn environ 180°
Déguster tiède 🙂
Mes dessins...Anton... 