Velouté poireau-pomme de terre
Rien de plus simple.
Faire revenir 2 ou 3 echalottes dans l’huile d’olive, ajouter 2 poireaux emincés et 2 belles pommes de terre en gros morceaux. Saler poivrer. Ajouter l’eau et faite cuire 15-20 minutes.
Mixer avec une grosse cuillère à soupe de crème fraiche.
Après un tel régime, voilà le résultat